Die Idee

Schon immer habe ich gerne gekocht, gegessen und Kochideen gesammelt. Freunde und Bekannte kannten mein Essen von Einladungen bei mir zuhause. Immer wieder kamen sie auf mich zu, ob ich denn nicht das Essen für Ihren Geburtstag zubereiten könne. Der Kreis erweiterte sich stetig; die Gäste der Freunde fragten an. So entstand die Idee, meine Leidenschaft Kochen zum Beruf zu machen.

Das Essen wollte ich in einem persönlichen Ambiente anbieten; mir schwebte eine „Erweiterung“ meines persönlichen Esszimmers vor. Wohlfühlen – Urlaub vom Alltag – Seele baumeln lassen, in lockerer, entspannter Atmosphäre an der langen Tafel oder in trauter Zweisamkeit am Einzeltisch. Das sollte ein Abend im ESSZIMMER den Gästen bieten.

Diesen Traum konnte ich verwirklichen als ich nach langer Suche mein eigenes Domizil fand.
Seit dem 19. Juni 2008 gibt es das ESSZIMMER in Heilbronn-Horkheim.
Jeden Freitag ist das ESSZIMMER geöffnet und es gibt das „Freitagsmenü“ mit 4 Gängen.
An anderen Tagen können Sie das ESSZIMMER für geschlossene Gesellschaften buchen und Ihre Geschäfts-, Familienfeiern und Essen im Freundeskreis im schönen ESSZIMMER-Ambiente abhalten.

Die Küche ist inspiriert von mediterranen, asiatischen, und orientalischen Einflüssen und – nicht zu vergessen – natürlich von unserer Region und der jeweiligen Jahreszeit. Die Zutaten stammen vorwiegend aus biologischem sowie aus regionalem Anbau und im Sommer auch aus dem eigenen Gemüse- und Kräutergarten.